جوجه کشی قرقاول :
ذخیره و مراقبت از تخم ها پیش از جوجه کشی اهمیت زیادی دارد. از ذخیره تخم ها با پوسته نازک و ترک خورده جلوگیری شود به دلیل این که این تخم ها رطوبت مورد نیاز جنین را به سختی در خود نگاه داشته و احتمال وقوع بیماری را در تخم های شکسته افزایش می یابد.
همچنین در تخم های بیش از حد درشت هچ کاهش یافته و تخم های ریز جوجه با جثه کوچک به بار می آورد و نباید از تخم های خیلی بزرگ و خیلی کوچک استفاده نمود. در نهایت باید از تخم های سالم با اندازه طبیعی و تمیز استفاده کرد.
معمولا کاهش میزان جوجه درآوری به سه دلیل عمده زیر می باشد :
عدم باروری و فقدان نطفه زنده در داخل تخم مرغ
مرگ نطفه درحد فاصل زمان تخمگذاری تا هنگام خواباندن تخم مرغها در دستگاه جوجه کشی
عدم رشد کافی و مناسب جنین و یا تلفات بین زمان خواباندن تا زمان خروج جوجه از تخم مرغ ، جهت رفع هر یک از علل فوق نیاز به چاره جویی و تمهیدات متفاوتی می باشد .
مرغ کرچ:
با حرارت بدن خود تخم مرغ را گرم می کند و حرارت مناسب را برای رشد جنین داخل تخم مرغ فراهم می سازد همچنین با رطوبت بدن مانع از تبخیر مانع از تبخیر رطوبت داخلی تخم مرغ می گردد.
ضمنا به حکم غریزه هرچند ساعت یکبار تخم مرغ را می چرخاند ودرضمن تهویه ی لازم را برای آنها مهیا می کند.بدین ترتیب محیط را برای رشد جنین آماده می سازد.
سابقا بیشتر جوجه کشی به وسیله مرغ وبه طور طبیعی انجام می شد ولی در سالهای اخیر باگسترش وسیع و سریع پرورش طیور روش جوجه کشی طبیعی متروک شده است و به جای آن ازجوجه کشی مصنوعی استفاده می شود.
مراحل جوجه کشی از تخم بلدرچین:
جمع آوری و حمل و نقل صحیح و بهداشتی تخم ها
کاهش حرارت تخم ها - در صورت بالا بودن دما محیط
تمیز کردن تخم ها
ضدعفونی کردن
نگهداری و ذخیره کردن تخم ها
چرخش تخم ها در زمان ذخیره سازی
افزایش حرارت تخم ها
انتقال تخم ها به دستگاه های ستر و هچر
عواملی که سبب دیر پر در آوردن در طیور می شوند:
دیر پر دراوردن در بعضی موارد بر اثر عوامل محیطی است. طرز نگاهداری غلط، ریختن تعداد زیادی جوجه در فضای کم، تغذیه یا جیره های نامتعادل ، زیاد بودن حرارت ماشین مادر، زیاد بودن حرارت محیطی بالاخره کم بودن رطوبت اغلب سبب کندی رشد پرها و کم پر شدن بدن طیور می گردد. چنانچه شرایط نگهداری و محیطی کاملا مناسب باشد معهذا باز تعدادی از جوجه ها و مرغ ها دیر پر در میآورند. مطالعات فراوان نشان داده است که دیر یا زود پر دراوردن صفتی ارثی و تابع قوانین توارث می باشد.
معمولا نژادهای سبک به خصوص نزاد لکهورن سفید سریع تر و زودتر از نژادهای سنگین و دو کاره، مانند نیوهمشایر- رایلندرد- وایت روک پر در می اورند. در نژادهای اخیر بعضی جورها زودتر از برخی دیگر پر در می اورند.
ساختار تخم و شرایط تخم مناسب جوجه کشی:
ساختمان اصلی تخم تمام پرندگان یکسان است و تنها در الگوی داخلی و نسبت ترکیبات مختلف از یکدیگر متمایز است، بطور کلی تخم پرندگان ترکیبی از ۵ قسمت اصلی میباشد:
1.پوسته
2.غشاء ها و کیسه هوایی
3.سفیده یا آلبومین
4.زرده
5.صفحه ی زاینده